负责米线发制准备
准备松板肉汤、大红菌鸡汤、焖黄焖鸡、煎面等预制产品；
准备荷台的炒蒜茸、熬煮蒸鱼汁、花蛤汁、等开餐前准备酱汁；
负责检查所有半成品原料的备货情况；
负责检查开餐前荷台所有酱料的备货情况；
和小吃部门沟通，需要值班人员准备晚餐的加工的原料；
及时和砧板沟通,确保晚餐所有加工原料的充足准备；
检查荷台的酱汁和小料、与灶上的松板肉汤、黄焖鸡、土豆泥、大红菌鸡、辣椒油、红油、猪油等、是否需要增加或更换，准备晚餐的预制；
与楼面沟通确认好是否没有进单了，再与后厨各部门通知开始做收档工作；
灶上先将干净油加膜收好，再将所有不能留的半成品做记录然后处理掉，收拾好后再开始打扫部门的卫生；
晚上收市检查人员：检查冰箱温度、电源、水、电、气、是否关好，厨房所有原料是否收好、所有厨房的卫生（包括设备底下）是否打扫干净；
其他主厨布置的任务。
员工福利：
年假，病假等政府规定的假期
生日礼券
奖励金（根据门店业绩每月发放）
13薪
5.年终花红（根据公司年度总业绩以及个人表现）
6.每日提供三餐员工餐
7.员工折扣
8.介绍费
9.医药费报销
*详情可咨询人事部
联系方式：
电话：62140591 （9：00-18：00周一至周五，公共假期除外）
亲临面试：60 PAYA LEBAR ROAD #13-34 PAYA LEBAR SQUARE SINGAPORE (409051)
公司简介：
云海肴，是北京心正意诚餐饮有限公司旗下品牌之一，是四个“80后” 年轻人一起创办的云南菜餐厅。 云海肴·云南菜是近年来国内一个异军突起的中式正餐连锁品牌，因其健康、时尚、美味、价格适中等特点，深受都市年轻消费者喜爱。
2009年，4个从名牌大学走出来的年轻人，合伙在北京开了第一家云海肴·云南菜餐厅。不到10年的时间里，他们已经在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅，2015年被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业，2017年上榜央视财经频道“最受消费者欢迎十大餐厅”，2018年营业收入预计11亿元，位列中式正餐连锁品牌第一梯队。
云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，讲究滋养。