餐饮副厨师长 Catering Sous Chef

工作职责

• 负责监督并参与菜品的准备、烹饪及出品，确保一致性与高品质标准
• 确保每一道出品在口味、摆盘及分量上均符合公司高标准要求
• 负责库存计划、计算及及时订货，确保服务所需库存充足，同时避免不必要的浪费
• 培训并监督餐饮团队，确保高效运作及品质达标
• 确保团队遵守所有食品安全法规与指引，包括食品处理及储存规范
• 协助新产品开发
• 工作时间: 5天制，每周44小时

职位要求

• 有新加坡自助餐经验，要做过上千人的自助餐的，公司是提供午餐给大型跨国公司的员工，有机器协助炒，多个厨师一起炒，主要炒东北菜川菜
• 具备至少2–4年高出餐量餐饮环境的厨师经验，并有管理或监督经验
• 熟悉多种烹饪方式及良好的摆盘技巧

待遇福利

• 薪水：S$3000-S$4000, 视经验而定
• 试用期过后享有年假病假等福利。
• 月休8天